KABOCHA SUSHIBlog
บทความน่ารู้และสาระน่าสนใจของ ร้านอาหารญี่ปุ่น คาโบฉะ ซูชิ
ให้คุณได้สนุกเพลิดเพลินไปกับความเป็น "ญี่ปุ่น"
ทั้งวัฒนธรรม ท่องเที่ยว ชีวิตประจำวัน อาหารญี่ปุ่นชวนลิ้มลอง รวมถึงอัพเดตข่าวต่างๆ ของทางร้าน
LATEST
8 อาหารญี่ปุ่น ไปแล้วต้องกิน ที่ ฟุกุชิมะ (FUKUSHIMA)
หากพูดถึง “ฟุกุชิมะ” (FUKUSHIMA) หลายคนคงคุ้นหูกับเมืองนี้ บอกเลยครับว่าอย่าพลาด อาหารญี่ปุ่น ที่เป็นเอกลักษณ์ของที่นี่โดยเฉพาะ + Craft More
Kaizen ( ไคเซ็น )เพื่อชมรมคนรักงาน ปรับเปลี่ยนมุมคิด ชีวิตการทำงานที่แฮปปี้
แนวคิด “ไคเซ็น” เกิดขึ้นตอนช่วง พ.ศ. 2485 - 2518 หลังสงครามโลกครั้งที่ 2 ซึ่งเป็นช่วงที่ญี่ปุ่นแพ้สงคราม จึงต้องการที่จะเดินหน้าประเทศต่อไป + Craft More
โชคุนิน .. ปรัชญาญี่ปุ่น ที่ทำให้คุณมองคุณค่าชีวิตต่างไปจากที่เคย
วันนี้ Kabocha Sushi (คาโบฉะ ซูชิ) จะพามารู้จักแนวคิดที่จะทำให้คุณจะเข้าใจคนญี่ปุ่นอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น แนวความคิดนี้ มีชื่อว่า “โชคุนิน” + Craft More
ฤดูกาลที่ คนญี่ปุ่น มีความสุขมากที่สุด Eating Mindful Season
กลิ่นหอม ๆ ของอาหารโชยมาชวนให้รู้สึกอยากกินเพิ่มขึ้นไปอีก มันเป็นความรู้สึกที่กินเท่าไหร่ก็ไม่พอ! ความรู้สึกอยากทานอาหารเพิ่มขึ้นในฤดูใบไม้ร่วงนี้เป็นเรื่องปกติของ คนญี่ปุ่น แต่ทำไมกัน? + Craft More
ข้าวชั้นดีสู่ “สาเกญี่ปุ่น” ที่ต้องอดทนจนได้รสชาติละมุนลิ้น
คนญี่ปุ่นหลงใหลกับการดื่มสาเกเป็นอย่างมาก และด้วยวิถีชีวิตชาวญี่ปุ่นที่ชอบนัดสังสรรค์กันอยู่บ่อย ๆ วันนี้เราเลยจะพาทุกคนไปเปิดโลกของ สาเกญี่ปุ่น กันครับ + Craft More
How to กิน "นัตโตะ" หรือ ถั่วเน่าญี่ปุ่น ให้ถูกวิธีตามแบบฉบับ คนญี่ปุ่น
ถ้าเอ่ยถึงชื่อ “นัตโตะ” หรือ “ถั่วเน่าญี่ปุ่น” ตอนนี้คงไม่มีใครที่ไม่รู้จัก เพราะช่วงนี้กระแสนัตโตะมาแรงมากในแอปพลิเคชั่น Tiktok หลายคนได้ทดลองกินแต่กินไม่ได้ด้วยกลิ่นที่แรงเฉพาะตัว + Craft More
ไขความลับ “ตราประจำตระกูล” (Kamon) ของ คนญี่ปุ่น
คุณเคยได้ยินเรื่องราวของ “ตราประจำตระกูล” ของ คนญี่ปุ่น หรือไม่ เรื่องนี้มีความพิเศษอย่างไร วันนี้ เราจะเล่าถึงความเป็นมาอย่างยาวนาน และความลับของ ตราประจำตระกูลที่ซ่อนอยู่ ถ้าพร้อมแล้วตามผมไปสนุกกันได้เลย + Craft More
รู้หรือไม่? ใน วัดญี่ปุ่น มี 5 พระพุทธรูปลับซ่อนอยู่
โดยทั่วไปแล้วมักจะตั้งอยู่ในบริเวณที่ผู้คนสามารถเข้าไปกราบไหว้กันได้ง่าย และมองเห็นได้อย่างชัดเจน แต่รู้หรือไม่ครับว่า.. ยังมีพระพุทธรูปอีกมากมายใน วัดญี่ปุ่น ที่ถูกซ่อนเก็บเอาไว้ไม่ให้ผู้ใดพบเห็นได้ง่ายๆ เว้นแต่วันพิเศษเท่านั้น! + Craft More
ความลับของ "มาเนกิเนะโกะ" แมวนำโชคญี่ปุ่น ที่ สายมู ต้องรู้!
รู้หรือไม่ว่าแมวกวักหรือ Maneki Neko มีต้นกำเนิดในญี่ปุ่น? Maneki Neko คืออะไร? ความหมายของแมวนำโชคตัวนี้คืออะไร? และมีที่มาอย่างไร? วันนี้เราจะมาเป็น สายมู ล้วงความลับของเจ้ารูปปั้นแมวญี่ปุ่นนี้ไปด้วยกันครับ + Craft More
เสาแดงหน้าศาลเจ้าญี่ปุ่น “โทริอิ” (鳥居) ความศักดิ์สิทธิ์ที่ คนญี่ปุ่น เชื่อสนิทใจ
วันนี้เราจะพาทุกคนไปมาท่องเที่ยวพร้อมเรียนรู้วัฒนธรรมญี่ปุ่นสนุก ๆ กับเรื่องของ “โทริอิ” ประตูสู่ศาลที่คุณต้องร้องว้าว! + Craft More
แซลมอน (サーモン) ภาษาญี่ปุ่น คือ ชาเกะ (鮭) แต่ “ชาเกะ” ไม่เหมือน “แซลมอน”
หากใครเป็นสาวกอาหารญี่ปุ่น ถ้าถามว่าชอบปลาอะไร คงหนีไม่พ้นต้องตอบว่า แซลมอน แน่นอน วันนี้จะมาเล่าถึง ปลาเเซลมอน ประวัติสายพันธุ์ญี่ปุ่น เริ่มกินกันตอนไหน ? เพาะพันธุ์ในประเทศญี่ปุ่น ได้หรือไม่ ? และทำไม คนญี่ปุ่น เรียกทั้ง “แซลมอน” (サーモン) และ “ ชาเกะ ” (Sake) (サケ さけ) 2 คำนี้ต่างกันอย่างไร? + Craft More