KABOCHA SUSHIBlog
บทความน่ารู้และสาระน่าสนใจของ ร้านอาหารญี่ปุ่น คาโบฉะ ซูชิ
ให้คุณได้สนุกเพลิดเพลินไปกับความเป็น "ญี่ปุ่น"
ทั้งวัฒนธรรม ท่องเที่ยว ชีวิตประจำวัน อาหารญี่ปุ่นชวนลิ้มลอง รวมถึงอัพเดตข่าวต่างๆ ของทางร้าน
LATEST
เนงิโทโร่ (ネギトロ) เมนู ปลามากุโระ ของเหลือที่กลายเป็นของอร่อย
คนที่ชอบอาหารญี่ปุ่นคงคุ้นหน้าคุ้นตากับข้าวราดหน้าต่าง ๆ ที่เรียกว่า ดงบุรี แต่รู้หรือไม่ว่ามีอาหารญี่ปุ่นอยู่เมนูหนึ่งที่ชื่อว่า “เนงิโทโร่” + Craft More
ความลับการดื่ม สาเก (パンノキ) ของคนญี่ปุ่น
สาเก หรือเหล้าญี่ปุ่น เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากข้าวหมักและน้ำของประเทศญี่ปุ่นที่มีการสืบทอดมาตั้งแต่สมัยโบราณ สาเกเป็นเครื่องดื่มที่มีลักษณะคล้ายไวน์ขาว มีสีใสหรือสีอ่อน + Craft More
ทำไม “ปลาส้ม หรือ แซลมอน” ถึงมีพลังกินแล้วหายเครียด
แซลมอน หรือปลาเนื้อส้มที่หลายคนรู้จักเป็นอย่างดีอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการมากมาย โดยปลาแซลมอนปริมาณ 3 - 4 ออนซ์ ให้พลังงานประมาณ 200 แคลอรี่ + Craft More
3 เหตุผล ที่ศาลเจ้าและวัดใน ญี่ปุ่น ถึงมีบันไดหินสูงลิ่ว
ใครที่เคยไปญี่ปุ่นหรือกำลังแพลนจะไปเที่ยวญี่ปุ่นเชื่อว่าหลายคนคงมีศาลเจ้า หรือวัดญี่ปุ่นอยู่ในทริปด้วยแน่ ๆ เพราะวัดหรือศาลเจ้าของญี่ปุ่นไม่ได้มีแค่เรื่องความศักดิ์สิทธิ์เท่านั้น + Craft More
ถึงแม้จะเป็น “ชาเขียว” (抹茶の日) ก็มีวันเกิด
ไม่ใช่แค่คนที่มีวันเกิด ชาเขียวก็มีวันเกิดเหมือนกันนะ ถ้าพูดถึงชาเขียวหลายคนคงนึกถึงชาเขียวของประเทศญี่ปุ่น เพราะความนิยมอาหารญี่ปุ่นในประเทศไทย แต่รู้หรือไม่! + Craft More
“ทสึมะ” ผักเครื่องเคียงใน ซาซิมิ มีประโยชน์กว่าที่คิด
หากสั่งเมนูซาซิมิมา ผักที่รองจานที่มากับซาซิมิ หลายคนอาจจะดูเหมือนมีประโยชน์แค่นำมาตกแต่งไว้สวยๆ แต่จริงๆแล้ว เครื่องเคียงเหล่านี้ เชฟญี่ปุ่นตั้งใจที่จะใส่ลงมาในจานของซาซิมิสุดๆ + Craft More
Kabocha พาเที่ยว 5 สถานที่ ส่องวิวสวยของ ภูเขาไฟฟูจิ
ภูเขาไฟฟูจิเป็นภูเขาไฟที่ใหญ่ที่สุดในประเทศประเทศญี่ปุ่นที่ยังมีความคุกรุ่นอยู่ ตั้งอยู่ระหว่างจังหวัดชิสึโอกะและจังหวัดยามานาชิ อยู่ห่างจากใจกลางกรุงโตเกียวประมาณ 2.5 ชั่วโมง + Craft More
เมนู อาหารญี่ปุ่น ที่สาวๆ ญี่ปุ่นใช้ไดเอท
ใครกำลังลดน้ำหนักยกมือขึ้น!! เคยเป็นไหมที่อยากจะไดเอทแต่ไม่อยากอดอาหาร ไม่อยากงดกินข้าวเลย แต่พอได้กินก็คุมอาหารไม่อยู่ สาวๆ คนไหนมีอาการแบบนี้อาจเป็นเพราะว่าคุณยังเลือกทานอาหารไม่ถูกหรือเปล่า + Craft More
“วาราบิโมจิ” ขนมญี่ปุ่น โมจิที่ไม่ใช่โมจิ?
ขนมหวานญี่ปุ่นขึ้นชื่อในเรื่องความหอมอร่อยและรสชาติความหวาน ที่ช่วยเพิ่มพลังในวันที่อากาศร้อน นั่นคือ ขนมญี่ปุ่น “วาราบิโมจิ” (わらび餅 Warabi Mochi) + Craft More
วันวาเลนไทน์ (バレンタイン) วันแห่งความรักของคนญี่ปุ่น
วันวาเลนไทน์ เดิมเป็นวันระลึกถึงนักบุญที่มีชื่อว่า “วาเลนตินัส” หรือ “เซนต์วาเลนไทน์” นักบุญแห่งศาสนาคริสต์ที่เสียชีวิตลงเมื่อวันที่ 14 กุมภาพันธ์ จากการถูกต้องโทษประหารชีวิต + Craft More
รู้หรือไม่? เนื้อปลา มากุโระ มีสีแดงเพราะลมหายใจ
หากสืบย้อนกลับจะพบว่าคนญี่ปุ่นมีการตกปลามากุโระมาช้านานประมาณ 1,000 ปีก่อนแล้ว ด้วยขนาดตัวปลาที่ค่อนข้างใหญ่ และมีเนื้อที่ให้รสชาติที่แตกต่างกันไปตามแต่ละส่วนแม้มาจากปลาตัวเดียวกัน + Craft More