KABOCHA SUSHIBlog
บทความน่ารู้และสาระน่าสนใจของ ร้านอาหารญี่ปุ่น คาโบฉะ ซูชิ
ให้คุณได้สนุกเพลิดเพลินไปกับความเป็น "ญี่ปุ่น"
ทั้งวัฒนธรรม ท่องเที่ยว ชีวิตประจำวัน อาหารญี่ปุ่นชวนลิ้มลอง รวมถึงอัพเดตข่าวต่างๆ ของทางร้าน
LATEST
7 เมือง น่าเที่ยวที่ต้องแวะ ใน ญี่ปุ่น บรรยากาศย้อนเวลากลับไปสมัยเอโดะ
ในสมัยเดโดะ โชกุนได้สร้างถนนที่เชื่อมเอโดะกับทางหลวง 5 สาย ทั่วประเทศ ได้แก่ โทไคโด นากะเซ็นโดะ โคชูไคโด นิกโก้ไคโด และโอชูไคโด ถนนทางหลวงเหล่านี้ไว้ใช้สำหรับไดเมียวเดินทางไปทำงาน + Craft More
ถ้าเบื่อ “แซลมอน” มาลองชิม “ปลาซันมะ” ราชาแห่งปลาอุดมด้วยสารอาหาร
ปลาซันมะ (Sanma, Pacific Saury) อยู่ในตระกูลปลาแมกเคอเรล มีลักษณะคล้ายกันกับปลาแม็คเคอเรลแต่ตัวเล็กกว่า เป็นปลาที่มีลำตัวยาวสีเงิน ไม่หนา คล้ายดาบ ขึ้นชื่อว่าเป็นปลาแห่งฤดูใบไม้ร่วง + Craft More
1 ในเมนู ซูชิ อย่าง “เนกิโทโร่” (ネギトロ) ทำมาจากเนื้ออะไรกันนะ??
ซูชิ หรือข้าวปั้น อาหารญี่ปุ่นที่หลายคนรู้จักกันเป็นอบย่างดี ทำจากข้าวปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชู พร้อมด้วยหน้าซูชิที่หลากหลาย เช่น ปลาดิบ ไข่ สาหร่ายทะเล และอาหารทะเลปรุงรสอื่น ๆ + Craft More
เที่ยวญี่ปุ่น ด้วยขบวนรถไฟนอน ที่ต้องลองสักครั้งในชีวิต
ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีเครือข่ายการขนส่งสาธารณะที่มีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะเครือข่ายรถไฟที่รวดเร็วและครอบคลุมไปทั่วประเทศ การเดินทางท่องเที่ยวไปตามที่ต่าง ๆ จึงสะดวก สบาย และง่ายดาย + Craft More
คาโบฉะ ซูชิ แนะนำ 5 อาหารญี่ปุ่น ที่คนญี่ปุ่นกินแล้วความจำดี
อาหารมีความสำคัญต่อสมองมากกว่าที่คิด สำหรับอาหารญี่ปุ่นก็เช่นกัน เพราะอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่จะเน้นใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่คงรสตามธรรมชาติ และปรุงรสให้น้อยที่สุด ทำให้ญี่ปุ่นมีอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย + Craft More
เมื่อเข้าฤดูใบไม้ผลิ คนญี่ปุ่น นึกถึงอะไรกันนะ?
ฤดูใบไม้ผลิของญี่ปุ่น เริ่มตั้งแต่เดือนมีนาคมและสิ้นสุดลงในเดือนพฤษภาคม เป็นช่วงที่อากาศเริ่มอบอุ่นขึ้น ดอกไม้ค่อย ๆ ผลิดอกออกบานสะพรั่ง + Craft More
ภารกิจปกป้อง ทะเลญี่ปุ่น และ สัตว์ทะเลของญี่ปุ่น
ท้องทะเลญี่ปุ่น เป็นแหล่งที่อุดมสมบูรณ์ของสัตว์ทะเลนานาชนิดที่ติดอันดับโลก แต่ทุกวันนี้ท้องทะเลญี่ปุ่นเริ่มมีการเปลี่ยนแปลงจากจากหลายสาเหตุด้วยกัน + Craft More
มาทำความรู้จัก “ปลาโฮโบะ (Hou bou)” ปลาแปลกหายาก แต่ได้รสชาติชั้น
นึกถึงปลาญี่ปุ่นหลายคนคงนึกถึงแต่ปลาส้ม หรือแซลมอน กับปลาเนื้อแดงหรือปลาทูน่าเท่านั้น แต่รู้หรือไม่ว่าคนญี่ปุ่นชอบปลาเนื้อขาวเป็นอย่างมาก + Craft More
ขึ้นชื่อว่า “เนื้อซากุระ” แต่ไม่ทำจาก ซากุระ
เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิเพื่อน ๆ นึกถึงอะไรกันคะ? “ดอกซากุระ” ใช่ไหม ในฤดูนี้ไม่ได้มีแต่ดอกไม้เพียงอย่างเดียวนะ ยังมีอาหารและขนมตามฤดูกาลที่ขึ้นชื่อด้วย + Craft More
ศาลเจ้าญี่ปุ่นล้ำ ถูกใจสายไอที กับ “เครื่องราง Micro SD Card”
ญี่ปุ่น เป็นประเทศที่เต็มไปด้วยไอเดียและความคิดสร้างสรรค์ที่แปลกไม่เหมือนใคร แม้แต่ภายในศาลเจ้าสถานที่ที่ทุกคนมักไปสักการะขอพรเทพเจ้าตามความเชื่อต่าง ๆ โดยปกติเราสามารถขอพรรวม ๆ + Craft More
รู้หรือไม่? “อูนิ” หรือ ไข่หอยเม่น ลดคอเลสเตอรอลได้
อูนิ ที่วางขายเป็นถาด ๆ หรือตามร้านอาหารญี่ปุ่น เป็นชื่อเรียกภาษาญี่ปุ่นของเนื้อส่วนที่ทานได้ในหอยเม่น ที่เป็นทั้งส่วนอัณฑะกับรังไข่ของหอยเม่นตัวผู้และตัวเมีย + Craft More